Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пармська шинка з фруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсин - 1 шт.
  • солодкий шеррі - 45 мл
  • оцет - 1 ч. л.
  • рослинна олія
  • сіль
  • перець - за смаком
  • манго - 2 шт.
  • пармская (сирокопчена) шинка - 75г
  • гілочки естрагону. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "

Щоб приготувати Пармський з фруктами необхідно:

Очистіть апельсин, цедру покладіть в невелику мисочку з рослинним маслом, залиште на півгодини. Апельсин розділіть на часточки. Вилийте шеррі в маленьку каструлю, доведіть до кипіння і дайте википіти наполовину. Зніміть з вогню і змішайте з оцтом, приправте спеціями за смаком. Остудіть.

Очистіть манго, розріжте навпіл і вийміть кісточку. М'якоть наріжте. Розкладіть манго і апельсин по тарілках з шинкою. Додайте просочене ароматом апельсина масло до суміші з шеррі. Збризніть фрукти і шинку.


рецепти по кроках
4
8
9
6
Курячі грудки з сиром брі Фрикадельки з нутом в тажин Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі Салат з риби пангасіус з хріном
Ще рецепти розділу ...
Шинка смажена з томатами

Нарізану середніми скибочками шинку, змастити густий столовою гірчицею і обсмажити на сковорідці зі свинячим салом. Розрізати навпіл або на чотири част

Рулетики з шинки

Вершковий і тертий сир розігріти до розм'якшення в маленькій каструльці при повній потужності 10-15 сек. Вмішати в розплавлений сир, подрібнений зелені

Шинка по-княжому

Шинку ріжуть рівними скибочками, кладуть у каструлю, додають вина, цукор, перець, кілька гвоздик, підправляють борошном і добре один раз прокип'ятивши, п

Шинка в тесті

Борошно висипати в миску, вилити туди жовток. пиво і розмішати. Потім додати розм'якшене масло, вимішати. Білок збити і ввести в тісто. Шинку наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої