Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шинка з горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 500г
  • морква - 1 шт.
  • петрушка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • консервований горошок - 400г
  • цукор - 1/2 ст. л.
  • масло - 1 ст. л.

Щоб приготувати Шинка з горошком необхідно:

Копчену шинку обмити холодною водою і варити так само, як і солонину. Перед подачею до столу з

шинки зняти шкіру, нарізати тонкими скибочками, укласти на блюдо і полити 2-3 ложками процідженого відвару, отриманого при варінні шинки. На гарнір подати зелений горошок, заправлений олією.

Для приготування шинки з горошком можна використовувати і готову варену шинку. За 3-5 хвилин до подачі скибочки шинки залити гарячою водою або м'ясним бульйоном і прогріти, не доводячи до кипіння. На гарнір до шинки крім зеленого горошку можна подати пюре зі шпинату, щавлю, гороху або картоплі, а також тушковану капусту або консервовану кукурудзу.

Шинку з горошком можна полити червоним соусом з додаванням мадери.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Тістечка «Персики» Вівсяно-кокосове печиво з малиною Салат «Гранатовий браслет» Баранячі котлети на кісточці з пряною зеленню і гранатом
Ще рецепти розділу ...
Шинка в пивному клярі

Приготувати кляр з борошна, жовтки, пива і розм'якшеного масла. Окремо збити білок і ввести в кляр. добре вимешайть, підсолити за смаком. Шинку нар

Пармська шинка з фруктами

Очистіть апельсин, цедру покладіть в невелику мисочку з рослинним маслом, залиште на півгодини. Апельсин розділіть на часточки. Вилийте шеррі в малень

Шинка з хріном

Хрін очистити, вимити, подрібнити на тертці, з'єднати зі сметаною, приправити цукром, сіллю, лимонним соком або оцтом. Скибочки змастити цією масою,

Шинка з горошком

Копчену шинку обмити холодною водою і варити так само, як і солонину. Перед подачею до столу з шинки зняти шкіру, нарізати тонкими скибочками, укладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої