Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Супи-пюре

Суп-пюре з шинкою

Для рецепту вам буде потрібно:

зелений салат - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
вершкове масло - 25г
біле вино - 50мл
овочевий бульйон - 400мл
сіль
мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
жирні вершки - 200мл
борошно - 2 ст. л.
шинка - 2 шматочка.

Щоб приготувати Суп-пюре з шинкою необхідно:

У зеленого салату зрізати все листя, залишивши качан цілою. Листя ретельно вимити, промокнути серветкою і нарізати соломкою. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити в розігрітому вершковому маслі, потім додати нарізаний салат і трохи загасити. Влити біле вино і овочевий бульйон, посолити і поперчити. Кип'ятити, не закриваючи кришкою, 5 хвилин.

З отримав супу зробити пюре. Для цього краще скористатися електричним міксером зі спеціальною насадкою. Додати вершки з борошном, перемішати і довести до кипіння.

Суп розлити по тарілках. Шинку та качан салату нарізати кубиками і посипати ними суп.

Час приготування: 30 хв.

рецепти по кроках
6	6	5	6
Суп-пюре гарбузовий з каррі	Курячий суп-пюре з грибами	Гороховий суп-пюре з м'ясом	Картопляний суп-пюре з печерицями

Суп-пюре з шинкою

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Вершковий суп-пюре з рибний і морепродуктами

Суп-пюре з порею і брокколі з вершками

Суп-пюре з ревеню

Суп-пюре з щавлю з часником