Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щі з шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 50г
  • кістки шинкові - 100г
  • капуста - 150г
  • морква - 20г
  • ріпа - 15г
  • корінь петрушки - 5г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • помідори - 50г або томат-пюре - 10г
  • масло топлене - 10г
  • сметана - 10г
  • лавровий лист - за смаком
  • перець чорний горошком - за смаком
  • зелень - за смаком
  • сіль

Щоб приготувати Щи з шинкою необхідно:

Зварити бульйон з кістками від шинки і в ньому ж відварити шинку, відокремлену від кістки. На бульйоні приготувати борщ як звичайно. У глиняний горщик покласти шинку, залити щами, довести до кипіння і подати із зеленню і сметаною.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Щи з кислої капусти Щи «Сахалінські» Щи зі свіжої капусти Суп з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Щи кислі зі свіжої капусти з яблучками

Взяти великий шматок яловичини вимити, покласти в горщик, залити холодною водою і поставити варити. Періодично знімаючи піну з м'яса. Взяти цибулину, лав

Щи боярські

Приготувати грибний бульйон, процідити, гриби подрібнити і обсмажити. Нарізати дрібними кубиками цибулю, моркву, коріння петрушки. Цибулю і моркву пасерувати

Щи псковські зі снетками

Зварити щі з квашеної капусти. Снетки промити, відварити окремо в солоній воді зі спеціями, вийняти і перекласти в щи. Подавати зі сметаною. Можна ін

Щи добові

У каструлю з 2 літрами води покласти м'ясо і кістки і зварити бульйон. Муку прожарити на сковороді до золотистого кольору (без масла). Капусту, дрібно наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої