Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сабджі зі шпинату і картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • шпинат - 400г
  • гарам масала - 1 ч.л. масала - Масала - загальна назва для індійських сумішей спецій. Наприклад, масала, призначені для готування ... "
  • коріандр мелений - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • куркума - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • насіння фенхелю - 0,5 ч.л.
  • сіль за смаком
  • рослинної олії - 1 ст.л.

Щоб приготувати Сабджі зі шпинату і картоплі необхідно:

У сковорідці розігріти олію, додати дрібно нарізану цибулю, злегка його обсмажити. Потім додати насіння фенхелю трохи обсмажити. Висипаємо в сковорідку залишилися спеції і обсмажувати до коричневого кольору.

У сковорідку висипати нарізані кубики картоплі. Не накриваючи кришкою, продовжувати обсмажувати картоплю, злегка помішуючи. Обсмаживши злегка картопля, накрити кришкою і тушкувати практично до повного приготування. Потім до картоплі додати порізаний шпинат і все тушкувати до повної готовності.

Подавати з рисом і коржиками.


рецепти по кроках
7
6
4
5
Курка з мигдалем Кхир Курка в йогурті Курка в індійському стилі
Ще рецепти розділу ...
Індійський суп з рибою і креветками

Влити в каструлю воду і молоко, додати сіль, перець і довести до кипіння. У цей час дрібно порубати ползубчіка часнику. Відрізати 2-3 колечка гострого

Турецький горошок в йогурті

Замочіть горошок на ніч. Об'єм води повинен удвічі перевищувати обсяг горошку. Осушіть і помістіть в каструлю середнього розміру. Налийте води, щоб над го

Шорба-е-БАДам

Ріпчасту цибулю, моркву, помідори нарізують кубиками і пасерують на жирі до м'якості. Потім овочі протирають через сито, вливають курячий бульйон, доводять д

Каррі гостро-солодке зі свинини

Обітріть свинину і наріжте шматочками по 2,5 см. Нагрійте половину масла в каструлі з товстим дном, додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте його 10

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої