Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сабджі з картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гарам масала - 1 ч.л. масала - Масала - загальна назва для індійських сумішей спецій. Наприклад, масала, призначені для готування ... "
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • куркума - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • сіль
  • рослинне масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Сабджі з картоплі необхідно:

Цибуля ріпчаста дрібно порізати. Злегка обсмажити цибулю на сковороді в рослинному маслі. Потім додати спеції і готувати все до коричневого кольору.

Картоплю нарізати на кубики 1х1 см. Далі додаємо його в сковорідку з цибулею і спеціями, злегка обсмажуємо безперервно помішуючи. Додамо трохи води і тушкуємо до готовності на середньому вогні. Увага, картопля не повинен розварюватися і зберігати свою форму.

Подавати з рисом або коржиками.


рецепти по кроках
3
4
4
4
Ласси з полуницею Сир в клярі (панір пакора) Масала чай Курка в йогурті
Ще рецепти розділу ...
Курка в соусі карі

Коріння очистити, порізати і варити в підсоленій воді разом з куркою, поки вона не стане м'якою. Курку вийняти з супу і порізати на порційні кус

Дахі (йогурт)

Доведіть молоко до кипіння в каструлі і зніміть з вогню. Для того щоб йогурт вийшов щільним, можна упарити молоко на одну чверть. Трохи остуди

Чатні з кінзи з кокосом

Нарізати кокос на шматочки і змолоти в дрібну пасту змолоти листя кінзи і зелені чилі в дрібну пасту все змішати і посолити

Суп холодний з йогурту і огірків

Очистити огірки від шкірки, розрізати вздовж на половинки і видалити насіння. Нарізати огірки смужками або натерти на крупній тертці. Перекласти в стекл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої