Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Індійська кухня

Сабджі з картоплі та турецького горошку

Для рецепту вам буде потрібно:

картопля - 3-4 шт.
турецька горошок (консервований) - 1 банка
цибуля ріпчаста - 1 шт.
гарам масала - 1 ч.л. масала - Масала - загальна назва для індійських сумішей спецій. Наприклад, масала, призначені для готування ... "
коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
куркума - 1 ч.л. куркума -
багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "
насіння гірчиці - 1/2 ч.л.
чана масала - 1 ч.л. масала - Масала - загальна назва для індійських сумішей спецій. Наприклад, масала, призначені для готування ... "
сіль
рослинна олія - 2 ст.л.
вода - 1/2 склянки
помідор - 1 шт.

Щоб приготувати Сабджі з картоплі та турецького горошку необхідно:

Обсмажити на сковороді з маслом нарізану цибулю, додати насіння гірчиці. Як тільки насіння почнуть потріскувати, додати решту спеції. Всі разом злегка обсмажити і перемішати з цибулею і помідором. Смажити ще 3-5 хвилин.

У каструлі нагріти масло, додасть картоплю, порізану маленькими кубиками, посолити і обсмажувати його протягом 5 хвилин. Додати в каструлю цибулю з помідорами, посолити, перемішати. Закрити кришкою і тушкувати до готовності на невеликому вогні. Кубики не повинні розкришитися. Перед закінченням додати турецька горошок і трохи води. Перемішати і довести до кипіння помішуючи. Подавати з рисом.

рецепти по кроках
3	5	4	6
Ласси з полуницею	Курка в індійському стилі	Курка в йогурті	Кхир

Сабджі з картоплі та турецького горошку

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Пелло

Каррі з білокачанної капусти

Пряна манка по-індійськи

Чатні морквяне