Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сабджі з помідорами і яйцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горошок зелений - 250г
  • помідори - 4-6 шт.
  • помідори (малі) - 6 шт.
  • яйце - 4-5 шт.
  • гарам-масала - 1 ч.л. масала - Масала - загальна назва для індійських сумішей спецій. Наприклад, масала, призначені для готування ... "
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • куркума - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • пекучий червоний перець - за смаком
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сіль.

Щоб приготувати Сабджі з помідорами і яйцями необхідно:

Попередньо яйця зварити круто і очистити, можна додатково обсмажити на сковороді до хрусткої скоринки.

На середньому вогні підігріти масло, кинути в нього спеції. Обсмажити з півхвилини до коричневого кольору. Потім додати в сковорідку зелений горошок, посолити, готувати поки горошок практично буде готовий. Можна додати зовсім небагато води. Після покласти в каструлю нарізані помідори і готувати. Незадовго до закінчення додати дрібні помідорінкі і яйця. Тушкувати на дрібному вогні ще хвилин 5. Подавати в гарячому або теплому вигляді з рисом або коржиками, в якості прикраси можна використовувати нарізані листи кінзи.


рецепти по кроках
4
3
7
6
Курка в йогурті Ласси з полуницею Курка з мигдалем Кхир
Ще рецепти розділу ...
Корми з баранини

Обітріть баранину, зріжте зайвий жир і наріжте її кубиками по 5 см. Нагрійте масло в каструлі, покладіть баранину і обсмажуйте, поки вона не подрумян

Пряна манка по-індійськи

Нагріти олію у великій сковороді на низькому вогні. Додати насіння цибулі та гірчиці, сушені чилі і листя каррі і обсмажувати, постійно по

Суп картопляний по-індійськи

Картоплю треба зварити і пропустити крізь сито, або зробити пюре, поступово розвести його окропом. Розтопити масло і обсмажити цибулю і моркву до про

Сабджі з картоплі та квасолі

На середньому вогні підігріти масло, додати насіння гірчиці. Як тільки вони почнуть потріскувати, додати дрібно нарізану цибулю та інші спеції. Помішуючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої