Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сабджі з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля червона (консервована) - 1 банка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • корінь імбиру (свіжий)
  • часник
  • коріандр (мелений) - 1/2 ч. л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • гарам Масалов - 1/2 ч. л.
  • куркума - 1 ч. л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

Щоб приготувати Сабджі з квасолею необхідно:

Цибулю нарізати половинками, у вигляді кілець, корінь імбир натерти на тертці або дрібно порізаний, часник також натерти на тертці або дрібно порізати.

Акуратно помішуючи, на сковороді або в сотейники підсмажити цибулю, часник та імбир до золотистого кольору. Висипати всі спеції, перемішати і посмажити ще півхвилини, якщо ви хочете сухе сабджі, то вилийте з банки воду і промийте квасолю. Якщо ні, то відразу вміст банки перелийте в каструлю. Доведіть до кипіння. Подавайте з рисом або коржиками


рецепти по кроках
6
4
3
5
Кхир Сир в клярі (панір пакора) Ласси з полуницею Імбирний чай (Адрак чай)
Ще рецепти розділу ...
Халу

У розпущене вершкове масло засипають тонкою цівкою манну крупу і, весь час, помішуючи, пасерують до золотистого кольору. Перебраний і промитий з

Mulligatawny (курячий суп)

Курку залити холодною підсоленою водою, додасть подрібнені коріння, лавровий лист і варити на невеликому вогні. Готову курку розділити на порціон

Дахі (йогурт)

Доведіть молоко до кипіння в каструлі і зніміть з вогню. Для того щоб йогурт вийшов щільним, можна упарити молоко на одну чверть. Трохи остуди

Віндалу з креветок

[P] Помідори, очищені від шкірки і насіння, нарізати невеликими кубиками. Лук, очистивши, дрібно нарізати. Поєднавши всі спеції з оцтом, часником і полови

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої