Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис суші (білий шліфований) - 200г
- рис суші (зелений шліфований) - 150г
- водоростей норі (підсмажені) - 1 шт.
- салат-латук - 1 лист
- гілочки петрушки - для гарніру.
|
|
|
|
Щоб приготувати Трубочки суші "Весна" необхідно:
Приготуйте рис суші, ретельно промивши його, відваривши, обробивши оцтової сумішшю і пофарбувавши відповідну кількість в зелений колір. Покладіть на бамбуковий килимок пластинку підсмажених водоростей норм і рівним шаром розподіліть по ній приготований білий рис суші, залишивши деяка його кількість про запас. Зверху так само рівномірно викладіть шар зеленого рису суші. Відкладений білий рис суші прокладете тонкої поперечної смужкою в середині зеленого шару рису. Загорніть водорості норі в щільну трубочку і гострим ножем, щоразу витираючи лезо вологою ганчірочкою, наріжте трубочку на шматочки товщиною близько 2-3 см. При правильному виконанні кожен шматочок повинен мати в перерізі білу серцевину, обрамлену зеленим кільцем, яке охоплює ще більшу по діаметру біле кільце. Викладіть нарізані шматочки на лист салату-латуку і подавайте, прикрасивши їх гілочками петрушки. | 
