Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трубочки суші "Весна"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис суші (білий шліфований) - 200г
  • рис суші (зелений шліфований) - 150г
  • водоростей норі (підсмажені) - 1 шт.
  • салат-латук - 1 лист
  • гілочки петрушки - для гарніру.

Щоб приготувати Трубочки суші "Весна" необхідно:

Приготуйте рис суші, ретельно промивши його, відваривши, обробивши оцтової сумішшю і пофарбувавши відповідну кількість в зелений колір.

Покладіть на бамбуковий килимок пластинку підсмажених водоростей норм і рівним шаром розподіліть по ній приготований білий рис суші, залишивши деяка його кількість про запас. Зверху так само рівномірно викладіть шар зеленого рису суші. Відкладений білий рис суші прокладете тонкої поперечної смужкою в середині зеленого шару рису. Загорніть водорості норі в щільну трубочку і гострим ножем, щоразу витираючи лезо вологою ганчірочкою, наріжте трубочку на шматочки товщиною близько 2-3 см.

При правильному виконанні кожен шматочок повинен мати в перерізі білу серцевину, обрамлену зеленим кільцем, яке охоплює ще більшу по діаметру біле кільце. Викладіть нарізані шматочки на лист салату-латуку і подавайте, прикрасивши їх гілочками петрушки.


рецепти по кроках
7
6
7
5
Маки-суші (Maki sushi rolls) Суші з копченою рибою Макі суші Роли з овочами і тунцем
Ще рецепти розділу ...
Нігірі суші з омлетом (Nigiri-zushi Tamago)

Яйця трохи збити і змішати з основою для омлету. Сковороду розігріти, змастити маслом і вилити на неї невелику частину яєчної суміші. Коли яйця схват

Макі суші з шиітаки

Для начинки шиітаки залити гарячою водою і залишити на 30 хвилин. Злити воду з грибів (воду не виливати, а відставити на час в сторону). Шиїтаке наріз

Фруктові трубочки суші

[P] Приготуйте рис суші, промивши його, відваривши і обробивши оцтовою сумішшю. [P] Очистіть і дрібно наріжте банани, ківі і ананаси. На бамбуковий килимок по

Макі суші зі смаженими яйцями (Usu Yaki Tamago)

Яйця збити, вилити на змащену маслом сковороду і обсмажити з обох сторін. Дати яєчні охолонути і нарізати смужками. Лист норі покласти на бамбукові

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої