Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова яловичий по-кавказски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичий язик - 1 шт. (Близько 1 кг)
  • масло вершкове - 75г
  • гриби (свіжі) - 300г
  • волоські горіхи - 1 склянка
  • часник - 2-3 часточки
  • сметана - 250г
  • сіль
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий по-кавказски необхідно:

Мова відварити, нарізати великими шматками, покласти в каструлю, додати підсмажену до лук, відварені і підсмажені гриби. Горіхи і часник потовкти у ступці в однорідну масу так, щоб з горіхів виступило масло. Змішати зі сметаною, (якщо не бажаєте використовувати сметану, її можна замінити вершками 33% жирності) посолити, поперчити і залити цим соусом мову. Накрити кришкою і поставити в слабо нагріту духовку, щоб соус не кипів.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Заливний язик Мова, смажений в сухарях Рагу з мови Яловичий язик з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Мова, смажений в сухарях

Мова відварити з овочами, зняти шкіру і охолодити. Яловичий або свинячий мови розрізати вздовж на тонкі скибочки, баранячі залишити цілими, посолити, запаніруйте

Мова під ягідним соусом

[P] Промитий мову залити окропом і варити на слабкому вогні, додаючи коріння і сіль. З вареного мови зняти грубу білу шкірку, обдавши його холодною водо

Мова яловичий по-кавказски

Мова відварити, нарізати великими шматками, покласти в каструлю, додати підсмажену до лук, відварені і підсмажені гриби. Горіхи і часник стовкти в

Мова яловичий по-кавказький

Мова відварити, нарізати великими шматками, покласти в каструлю, додати підсмажену до лук, відварені і підсмажені гриби. Горіхи і часник стовкти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої