Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти з мови

Мова яловичий з естрагоном

Для рецепту вам буде потрібно:

язик яловичий - 1кг
ріпчаста цибуля - 2 шт.
морква - 2 шт.
селера - 100г
естрагон - 250г естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
рослинне масло - 100 мл
борошно - 1.5 ст. л.
вершкове масло - 50г
помідори - 400г
винний оцет - 100 мл
сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий з естрагоном необхідно:

Добре вимитий і ретельно очищений мову замочити в солоній воді на 12 годин. Потім зварити, опустивши в киплячу солону воду, додавши ошпарений і дрібно нарізаний естрагон, оцет і перець. Готовий мова вийняти з бульйону, остудити і зняти з нього плівку. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши спеченими дрібними помідорами.

рецепти по кроках
6	5	4	5
Мова, смажений в сухарях	Рагу з мови	Яловичий язик з грибним соусом	Заливний язик

Мова яловичий з естрагоном

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Яловичий язик з фруктовим соусом

Язик під соусом родзинки-хрін

Мова, запечений з картоплею

Яловичий язик з пікулями