Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці рисові з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисове борошно - 2 склянки
  • пшеничне борошно - 1.5 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • дріжджі - 1 ст. л.
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1 ст. л.
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • сіль - 1 ч. л.
  • сир (тертий) - 200г
  • соняшникова олія - 2-3 ст. л.

Щоб приготувати Млинці рисові з сиром необхідно:

Влити в каструлю тепле молоко, розчинити в ньому дріжджі, всипати пшеничне борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником і дати тісту підійти (збільшитися в об'ємі в 2-3 рази).

Коли тісто підніметься, додати в нього яєчні жовтки, розтерті з сіллю і цукром, вершкове масло, рисову муку, молоко і добре розмішати. Збити окремо яєчні білки і вершки і, змішавши їх, обережно ввести в тісто. Дати тісту ще раз підійти.

Тим часом добре розігріти духовку й сковороду, на якій будуть випікатися млинці. Коли тісто підніметься, вилити його тонким шаром на змащену олією сковороду, зверху посипати тертим сиром і поставити сковороду в духовку. Перевертати млинці не потрібно.

Готовий млинець викласти на розігріте блюдо, змастити маслом і ще раз посипати тонким шаром тертого сиру. Таким же способом спекти другий млинець, покласти на перший, змастити маслом і посипати сиром. І так далі до 5-7 млинців в стосі.

Готові стопки млинців перед подачею прогріти в духовці, щоб млинці злиплися, потім розрізати на шматки.


рецепти по кроках
6
4
4
7
Млинці з авокадо Млинці з грейпфрутом Млинці з колесо до воза (з червоною рибою і зеленню) Вівсяні млинці з цибульним припеком
Ще рецепти розділу ...
Закусочні млинці з салатом з оселедця

Якщо потрібно, філе вимочити в молоці, нарізати дрібними кубиками. Мариновані огірки, варені яйця, зелений лук дрібно порізати. В отриману суміш добав

Млинці пісні

У посуд влити півсклянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі (дріжджі повинні бути свіжими, інакше тісто не підійде); додати ще 1.5 склянки молочка

Млинці зі сливовим соусом

Борошно, цукор і яйця ретельно перемішати. Поступово додати молоко і розмішувати до утворення однорідної маси. Поставити в холодне місце на 30 ми

Картопляні млинці з лососиною

Зварити круто 2 яйця. Нарізати дрібними кубиками копчену лососину, цибулю і корнішони. Обдати яйця холодною водою, очистити їх, остудити й порубати. Пе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої