Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з рисом по-бірманської


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • куряче філе - 250г
  • зелений горошок (консервований) - 250г
  • печериці - 100г
  • паростки бамбука або папороті (консервовані) - 100г
  • соєвий соус - 100г
  • керрі - 1 ч.л.
  • перець червоний, чорний - за смаком
  • рослинна олія
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Курка з рисом по-бірманської необхідно:

Рис обсмажити в 1 ст.л. масла до золотистого кольору. Потім влити в сковороду трохи води, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити до готовності хвилин 20.

Цибулю нарізати кубиками, шампіньйони, морква - тонкою соломкою. Всі разом обсмажити на сковороді, потім додати зелений горошок, паростки бамбука і ще згасити хвилин 5.

Філе курки нарізати тонкими смужками і окремо обсмажити. Змішати овочі і курку, додати керрі, соєвий соус, перець, якщо необхідно - посолити. Тушкувати на слабкому вогні хвилин 5.

Подати курку разом з гіркою рису.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курча тапак Курка в журавлинному соусі Курка, запечена з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Курка, запечена з томатами в кленовому сиропі

Розігріти духовку до 190С. Помістити шматки курки у велику миску. Змішати кленовий сироп, масло, гірчицю, часник, розмарин, лимонний сік і приправити

Курка в горіховому соусі

Курка вариться як для бульйону тобто з нерозрізаної цибулиною, морквою, сіль, перець, лавровий лист за смаком. За фактом готовності курка і виймається,

Чихиртма

Рубаний ріпчасту цибулю спасерувати на вершковому або топленому маслі, додати борошно і продовжувати пасерувати 2-3 хвилини, розвести бульйоном, прокип'ятити

Курка відварна з часниковою підливою

Підготовлену цілу курячу тушку добре вимити в холодній воді, покласти в каструлю, залити окропом, накрити кришкою і поставити варити. Появівшуюс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої