Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис із сиром по-міланськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 250г
  • масло вершкове - 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • овочевий або м'ясний бульйон - 2 склянки
  • твердий сир (тертий) - 150г
  • печериці - 3-4 шт.
  • помідори - 5-6 шт.
  • чорний мелений перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Рис із сиром по-міланськи необхідно:

Дрібно нарізану цибулю злегка підрум'янити в маслі. Рис вимити, обсушити і додати до цибулі. Смажити весь час помішуючи. Коли рис стане склоподібним, додати м'ясний бульйон, приправити сіллю і перцем і тушкувати рис до тих пір, поки він не стане розсипчастим. Розтопити половину порції сиру з маслом. Миску змастити жиром і обсипати сиром, покласти в неї розрізані на частини помідори і шампіньйони, всипати рис і все перемішати. Готову страву викласти на підігріту велику тарілку і посипати тертим сиром.


рецепти по кроках
5
4
7
2
Рис із зеленим горошком Рис з куркою і кукурудзою Кеджері Рис з прошутто і пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Охолоджений рис з фруктами і сметаною

Під час приготування обіду вимити рис, опустити в киплячу воду з додаванням олії, поварити, додати молоко і цукор, знову поварити і відставити. З

Рис з печінкою і мандаринами

Відварити рис. Горошок згасити і змішати з рисом, додати 3 ст. л. соєвого соусу і поставити в тепле місце. Печінка очистити від плівок, вимити, обсушити

Рисові кульки з черешнею

Рис всипати в каструлю, влити 1,5 склянки холодної води, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Накрити кришкою, варити 5 хв. Зменшити ого

Рис з горохом і арахісом

Покласти масло в каструлю і розтопити на повільному вогні, додати червоний перець. Коли всі потемніє, додати чорний перець. Покласти арахіс і помішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої