Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з рису зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир пармезан - 45г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сир чеддер (тертий) - 125г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • шпинат (дрібно нарізаний) - 4-5 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелений перець - 1 шт.
  • вершкове масло або маргарин - 60г
  • борошно - 4 ст. л.
  • молоко - 1 склянка
  • хлібна крихта - 1/2 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • відварений рис - 300г.

Щоб приготувати Суфле з рису зі шпинатом необхідно:

Покладіть у змащену маслом сковороду сир пармезан. Відваріть шпинат (5 хв.) В 60мл води. Обсушіть його.

Згасите цибулю і перець в маслі до м'якості. Додайте шпинат і тушкуйте ще 3-4 хв.

В овочі додайте борошно, посоліть. Тонкою цівкою влийте молоко. Проваріть, помішуючи, поки суміш не загусне. Зніміть посуд з вогню, додайте хлібну крихту, сир і відварений рис.

Покладіть, при безперервному помішуванні, в суфле яєчні жовтки. Збийте в піну білки і влийте їх в суфле. Запікайте 35-40 хв. Суфле в духовці при 190С до золотистого кольору. Подайте з гарячим рисом.

Це англійське блюдо користується успіхом у багатьох країнах для бранча - пізнього сніданку


рецепти по кроках
5
5
6
4
Курка в білому вині Інжир в карамельному соусі Картопля-гратен з цибулею і копченостями Сирні оладки (дріжджові)
Ще рецепти розділу ...
Суфле з кабачків

Очистити кабачки від шкірки і зварити, опустивши в солоний окріп. Готові кабачки відкинути на сито, нарізати маленькими кубиками і скласти в змащений

Суфле з цвітної капусти і мізків

Капусту тушкувати в молоці з частиною масла, пропустити через м'ясорубку, змішати з манною крупою і на слабкому вогні варити 10-12 хвилин; потім додати желт

Суфле з горбуші

Картоплю відварити, розім'яти в пюре виделкою, додати жовтки яєць і все добре збити міксером. Рибу викласти в посуд, вилити туди ж розсіл з банки і

Суфле зі шпинату

Шпинат перебрати, вимити і бланшувати в киплячій підсоленій воді 1 хвилину, дати воді стекти. Лук очистити і дрібно порізати. Петрушку дрібно порізати.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої