Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус грибний кисло-солодкий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • основного грибного соусу - 850 г
  • чорносливу - 70 г
  • цукру - 1.5 ст. л.
  • 9% -ного винного оцту - 1 ст. л.
  • родзинок - 1 ст. л.
  • томату-пасти - 40 г
  • масла - 2.5 ст. л.
  • спеції, сіль.

Щоб приготувати Соус грибний кисло-солодкий необхідно:

В основній грибний соус покласти промиті родзинки, чорнослив без кісточок, нарізаний на шматочки, цукор. Влити винний оцет, додати пасеровані на вершковому маслі томат-пасту, покласти спеції, сіль і варити 12 - 15 хвилин. Готовий соус заправити вершковим маслом. Подавати до картопляним биточки, котлет, запіканок, рулетів, а також круп'яних страв.


рецепти по кроках
4
7
8
6
Соус з солоних грибів Грибний соус Пиріг з лисичками і картоплею Суп гороховий з копченостями
Ще рецепти розділу ...
Світлий грибний соус

Сало нарізати кубиками і злегка підрум'янити, додати гриби і нарізану цибулю, все разом тушкувати. Посипати борошном і приправами, перемішати і тушкувати ніс

Томатний соус з грибами

Дрібно нашатковану цибулю спасерувати, а свіжі гриби (білі або печериці) нарізати тонкими скибочками і підсмажити на олії, стать

Соус з зморшків з мізками

Взяти сморчки розрізати на 4 частини кожен, вимочити у воді 15 хвилин, опустити в 1 л киплячої води з 2 ст.л. солі, варити 30 хвилин до м'якості. Промити

Швидкий грибний соус до спагетті

Почистити і нарізати дрібно цибулю. Підсмажити на сковороді. Порізати гриби і посмажити їх на сковороді, поки вся водa з них не випарується. Додати приправ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої