Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з йогуртом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 450г
  • цибуля ріпчаста - 90г
  • гриби свіжі - 150г
  • масло вершкове - 50г
  • борошно - 15
  • вершки - 60г
  • йогурт - 75г
  • перець мелений чорний і червоний - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Телятина з йогуртом необхідно:

Телятину нарізують смужками шириною 2,5 см і товщиною не більше 0,8 см, приправляють перцем і сіллю і смажать на сильному вогні у вершковому маслі; обсмажені гриби і цибулю змішують з м'ясом. Потім кладуть на сковороду вершкове масло, додають борошно, злегка підсмажують її, вливають вершки і трохи води, розмішують, кип'ятять, приправляють сіллю і червоним перцем і повільно вливають збитий віником йогурт. Не доводячи до кипіння, підігрівають, кладуть м'ясо і гриби, добре перемішують - страва готова до подачі.


рецепти по кроках
3
4
6
5
Яловичина з чорносливом і яблуками М'ясо, запечене з ківі Бефстроганов Яловичина з картоплею в пиві
Ще рецепти розділу ...
Яловичина, фарширована солодким перцем і бринзою

З солодкого перцю видалити насіння. Зробити начинку: бринзу подрібнити на треку, зелень свіжу дрібно нарізати, часник стовкти і все перемішати. Пригото

Керрі з яловичини і солодкої картоплі

Яловичину порізати кубиками 2 см, солодка картопля очистити і порізати шматочками такого ж розміру. Покласти картоплю у воду з лимонним соком. Розігрійте

Яловичина тушкована по-провансальски

М'ясо розрізати на квадратні шматки розміром приблизно 6 см я нашпигувати ці шматки свинячим салом, обваленою в дрібно нарізаної зелені петрушки і

Шашлик з яловичини, смажений на рожні

Яловичину (вирізку) нарізати на 5-6 шматків на порцію, змочити оцтом, додати тонко нашатковану цибулю, посипати сіллю, перцем, скласти в НЕ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої