Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з керрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • основний білий соус
  • яблука - 2 шт.
  • керрі - 2-3 ст. л.
  • лимонний сік - 1-3 ст. л
  • масло вершкове - 30г.

Щоб приготувати Соус з керрі необхідно:

У процесі приготування білого основного соусу в підсмажене борошно додати терті яблука, влити третину рідини і прокип'ятити. Далі готується відповідно до рецепту білого соусу. Наприкінці варіння додаються інші компоненти.

Подається до птаха, телятині і рибі. Особливо гарний з холодною яловичиною.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Горбуша, фарширована рисом М'ясний рулет з яйцями «Довгий хлопчик» (Pikkpoiss) Мови тріски в клярі Чивита - сендвіч по-уругвайського
Ще рецепти розділу ...
Соус білий рибний

Гарячу білу пасеровку, приготовлену на вершковому маслі, розвести гарячим рибним бульйоном, призначеним для приготування соусу, і варити 45-50

Соус з лимонним соком і мадерою

Приготувати білий борошняної соус, розвести його бульйоном, в якому варилися курчата (та інше), прокип'ятити, покласти лимонної цедри, влити жовтки, мадер

Соус-майонез з білим соусом

Приготувати соус "майонез", потім з'єднати його з охолодженим білим соусом, приготованим на м'ясному або рибному бульйоні; готовий соус добре розмішати

Соус Кольбер білий до відварною рибам

Готується білий соус борошняної на рибному бульйоні. Потім в нього треба вбити 2 жовтки, покласти 10-15 г вершкового масла, нагріти, влити лимонного соку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої