Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус весняний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий соус - 350г
  • вершкове масло - 125г
  • естрагон - 50г естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • петрушка - 50г
  • сіль.

Щоб приготувати Соус весняний необхідно:

Обдати окропом трави, дати стекти воді, нарізати, розім'яти з вершковим маслом, додати до цієї маси білий соус, приготований без масла.


рецепти по кроках
5
6
7
3
Черемхова настоянка Яблучна коврижка Гамбургери Бургери
Ще рецепти розділу ...
Соус яєчно-масляний (голландська) з білим соусом

У білий соус, приготований на м'ясному бульйоні, додати яєчно-масляний (голландська) соус з лимонним соком, сіль, лимонну кислоту, добре перемішати

Соус раковий на білому соусі

В білий рибний соус додати дрібно нарізані білі коріння і ріпчасту цибулю і варити 25-30 хвилин при слабкому кипінні. Перед закінченням варіння в соус влитий

Соус з каперсами

Готують основний білий соус. Жовтки і сметану додають при постійному помішуванні в основний соус незадовго до його готовності. Потім додають осталь

Соус Батард

Приготувати білий соус (див. Вище), додати вершкове масло, 2 збитих жовтка і довести до густоти на водяній бані. У момент подання на стіл додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої