Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий салат по-малазійських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста - 250 г
  • зелена стручкова квасоля - 130г
  • цвітна капуста - половина невеликого качана
  • проросла квасоля - 130 г
  • огірок - 1/2 шт.
  • листя коріандру - кілька листочків коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

для арахісового соусу:
  • подрібнена м'якоть кокоса - 1 ст. Л.
  • кип'ячена вода - 0.6 склянки
  • арахісове масло - 3 ст. л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • соєвий соус - 2 ст. л.
  • сік половини лимона
  • мелений чілі - 1 щіпка.

Щоб приготувати Овочевий салат по-малазійських необхідно:

Покладіть в миску м'якоть кокоса, залийте окропом, залиште на 15 хвилин. Закип'ятіть велику каструлю води, покладіть дрібно порізану білокачанну капусту, порізану на відрізки по 2 см зелену квасолю і розібрану на суцвіття цвітну капусту. Варіть на слабкому вогні 2-3 хвилини. Злийте воду, викладіть овочі на блюдо або на 4 окремі тарілки. Покладіть зверху стручки квасолі. Почистіть огірок, тонко наріжте його і прикрасьте скибочками блюдо. Процідіть кокосове молоко, видаліть м'якоть, додайте інші інгредієнти для соусу, добре перемішайте. Покладіть в центр блюда або подавайте окремо. Прикрасьте салат листям коріандру.


рецепти по кроках
5
4
8
5
Диявольське каррі по-малазійських Млинці з грейпфрутом Фарширована оселедець Фарширований пеленгас
Ще рецепти розділу ...
Тайське рисове блюдо з м'ясом і креветками

Зварений розсипчастий рис остудимо. М'ясо наріжемо соломкою. Лук покришимо, часник розітремо. У воке або у великій сковороді розігріємо масло і посмажимо на н

Пікантні слойки

[P] Спершу варто приготувати начинку. Для цього потрібно обсмажити цибулю до розм'якшення, додати до нього розведений у воді порошок каррі і обсмажити все до з

Куряче каррі з картоплею

Перетерти часник, імбир і чілі до отримання однорідної пасти. Додати гвоздику, корицю, порошок каррі і злегка обсмажити суміш у маслі. Курку порі

М'ясо, тушковане в кокосовому молоці (Rendang)

Перетерти дрібно нарізаний лук, часник, сіль, куркуму і чилі до отримання однорідної пасти. Обсмажити суміш в олії, додати порізане кубиками м'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої