Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис з м'ясними кульками по-малазійських


Для рецепту вам буде потрібно:

для м'ясних кульок:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • фарш м'ясний (яловичина зі свининою) - 500г
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • чорний перець, мелений аніс, насіння коріандру, кардамон, глютамат - по 1 щіпці аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • яйце - 1 шт.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • рослинне масло для обсмажування
для рису:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • щіпка кориці
  • кардамон - 1 ст.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • гвоздика - 2 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • шафран - 1 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • рис - 250г
  • курячий бульйон - 3 склянки
  • родзинки - 100г
  • мигдаль - 60г.

Щоб приготувати Рис з м'ясними кульками по-малазійських необхідно:

Цибулю і часник почистити і дрібно посікти. Фарш змішати зі спеціями, цибулею і часником, після додати яйце. Сформувати з фаршу невеликі кульки, обваляти кожен у крохмаль і обсмажити з усіх боків у гарячому маслі. Готові м'ясні кульки викласти на паперову серветку, щоб стік зайвий жир, і залишити в теплі.

Для рису нарізати цибулю і часник, в гарячому маслі обсмажити до прозорості цибулі, додати спеції і обсмажити. Додати рис і також трохи прожарити, залити бульйоном і 20 хвилин тушкувати. Ізюм змішати з мигдалем і додати до рису, сервірувати з кульками.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Диявольське каррі по-малазійських Салат з серця з зернами граната Глазуровані сирки Пиріг «Паскуаліні»
Ще рецепти розділу ...
Каррі з рибної голови

Багато з вас можуть сказати: "Бе-е" і поморщитися ... Але ви не знаєте, від чого відмовляєтеся. Рибну голову порізати на окремі шматочки (зябра видалить

Тушковані овочі в китайському стилі

У цьому рецепті важливо не переварити овочі. До овочів можна додати креветки або куряче м'ясо. Розігріти масло і обсмажити подрібнений часник та імбир

Тайське рисове блюдо з м'ясом і креветками

Зварений розсипчастий рис остудимо. М'ясо наріжемо соломкою. Лук покришимо, часник розітремо. У воке або у великій сковороді розігріємо масло і посмажимо на н

Пікантні слойки

[P] Спершу варто приготувати начинку. Для цього потрібно обсмажити цибулю до розм'якшення, додати до нього розведений у воді порошок каррі і обсмажити все до з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої