Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мізки відварні з соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки - 500г
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка - 1/2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • розведений оцет - 1-1.5 ст. л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець - 4-5 горошин
  • сіль.

Щоб приготувати Мізки відварні з соусом необхідно:

Залити мізки холодною водою. Через 1,5-2 год обережно зняти з них плівку (найкраще, не виймаючи з води). Скласти в сотейник, додати спеції, сіль і оцет, влити воду (так, щоб вона тільки покрила мізки), швидко довести до кипіння, після чого закрити посуд кришкою, зменшити нагрів і варити мізки до готовності приблизно 30 хв.

Зварені мізки викласти на блюдо, полити томатним соусом, а зверху посипати подрібненою зеленню петрушки.

На гарнір подати розсипчасту рисову кашу або картопляне пюре.


рецепти по кроках
4
4
4
8
Мізки, тушковані в сметані Різдвяний вінок Лобіо Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною
Ще рецепти розділу ...
Мізки смажені

Мізки вимочити, видалити плівки, посолити, поперчити, обваляти в борошні і підсмажити на олії, а потім поставити на кілька хвилин у духовку для дожаріва

Смажені мізки під соусом з солоними або маринованими огірками

Мізки очистити від плівки, опустити в підсолений окріп, додавши в нього трохи оцту. Зварити мізки, промити холодною водою, розрізати на порції, з

Котлети відбивні з мізками

Приготувати котлети як зазвичай, підсмажити 6-8 шт. в маслі, покласти на них телячі мізки (відварені в солоній воді), нарізані скибочками (1 см ширини

Тартіні з телячими мізками

Вимочити протягом 2 годин мізки, зняти плівки, відварити в солоній воді з 2 ложками оцту, остудити. Нарізати скибочками і покласти на шматки білого хл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої