Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Амореткі з кісткового мозку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки (кісткові) - 1/2 ст. л.
  • вершкове масло
  • сіль.

Щоб приготувати Амореткі з кісткового мозку необхідно:

Мізки з волової кісток опустити в окріп на 3-5 хвилин, вийняти, обсушити. Потім нарізати, перекласти в каструлю, залити бульйоном, посолити, покласти 1/2 ложки вершкового масла і закип'ятити на сильному вогні. Гарнірувати шпинатом, щавлем, зеленим горохом і петрушкою. Подавати гарячими.


рецепти по кроках
4
6
5
3
Мізки, тушковані в сметані Вершкове поліно Сконе з журавлиною і горіхами Курячі ніжки з чилі (до пива)
Ще рецепти розділу ...
Мізки в "мисочках"

Борошно розбавити водою, додати яйця, трохи солі, цукру і вимісити тісто. Сало розтопити і добре розігріти. Взяти ополоником з нержавеющ

Картопля, фарширована мізками

[P] Картопля промити, відварити в шкірці до напівготовності. У холодному вигляді очистити і розрізати на дві половини, в кожній вирізати серцевину і зафарш

Паста з мізків

Жовтки розтерти з вареними мізками, додати очищену і натерту на дрібній тертці моркву, майонез, буряковий або шпинатний сік, посолити, поперчити

Котлети відбивні з мізками

Приготувати котлети як зазвичай, підсмажити 6-8 шт. в маслі, покласти на них телячі мізки (відварені в солоній воді), нарізані скибочками (1 см ширини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої