Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантні нирки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки (яловичі)
  • помідори (консервовані) - 500г
  • огірки (мариновані) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • топлене масло - 4 ст. л.
  • вершки - 200г.

Щоб приготувати Пікантні нирки необхідно:

Нирки заздалегідь замочити в молоці на 1 годину. Потім обсушити серветкою. В топленому маслі обсмажити до золотистого кольору, а потім перекласти в посуд, де будуть тушкуватися. У що залишився після смаження олії обсмажити цибулю й огірки, нарізані соломкою. У цей час викласти помідори на сито і дати стекти соку на блюдо. Перекладаємо огірки з цибулею в каструлю з нирками, додаємо сік від помідор, самі помідори, нарізані великими часточками. Солимо і перчимо до смаку. Заливаємо все вершками. Тушкуємо все 10 хв.


рецепти по кроках
7
5
4
5
Телячі нирки з овочами Нирки в сметані Нирки з яблуками в сидрі Баранячі нирки по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Нирки телячі смажені на решітці

Телячу нирку зачистити від зайвого жиру, як описано вище, надрізати по довжині так, щоб обидві її половинки утворили один плоский шматок. Після цього

Нирки, тушковані з картоплею і солоними огірками

Нирки зачистити від жиру, розрізати уздовж навпіл, покласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Потім воду злити, нирки промити, за

Нирки в хересі

Добре промийте нирки, зріжте плівки, розріжте кожну нирку на половинки уздовж, видаліть середину. Розріжте нирки на четвертинки, залийте холодною в

Баранячі нирки по-уйгурски

Баранячі нирки розрізати уздовж навпіл. Зняти плівку, видалити протоки і кожну половину розрізати ще раз навпіл. Отримані шматочки надсечь на ква

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої