Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мізки телячі з соусом равігот


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки (телячі) - 2 шт.
  • хрін (тертий) - 2 стакан
  • яйце - 1 шт.
  • масло - 1 cт. л.
  • оцет
  • зелень.

Щоб приготувати Мізки телячі з соусом равігот необхідно:

Очистити телячі мізки від верхньої пліви, вимочити в холодній воді, покласти в киплячу солону воду з оцтом, накрити кришкою і, коли закипить, зняти з вогню і остудити. Діставши з води, обсушити рушником, розрізати кожну штучку навпіл, посипати сіллю і перцем, вмочити в розбите яйце, обваляти в товчених сухарях, скласти в розтоплене на сковороді олію. Поставивши на вогонь, обсмажити і добре підрум'янити з обох сторін. Скласти на блюдо кружком, а в середину налити гарячий соус равігот.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Мізки, тушковані в сметані М'ясні рулетики в арахісової паніровці Свинина з моцарелою Бефстроганов
Ще рецепти розділу ...
Торт закусочний з мізками

Приготувати тісто. Приготоване тісто остудити, потримавши в холодильнику 10-15 хвилин. Розкачати з нього коло, покласти у велику глибоку сковороду і

Січеники з мізків

[P] Підготовлені мізки варити 8-10 хв, охолодити, додати замочений у воді і віджатий пшеничний хліб, сіль, сирий яєчний жовток, всю масу добре пе

Мізки варені в соусі з грибами

Сирі мізки, очищені від плівок, цілими або половинками покласти в посуд з холодною водою (1-1 1/2 л на 1 кг мізків), додати сіль, оцет, коріння

Амореткі з кісткового мозку

Мізки з волової кісток опустити в окріп на 3-5 хвилин, вийняти, обсушити. Потім нарізати, перекласти в каструлю, залити бульйоном, посолити, покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої