Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля, фарширована мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • мізки (яловичі) - 300г
  • рослинне масло - 5 ст. л.
  • сухарі - 2 ст. л.
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • сметана - 2 ст. л.
  • зелень
  • сіль.

Щоб приготувати Картопля, фарширована мізками необхідно:

Картопля промити, відварити в шкірці до напівготовності. У холодному вигляді очистити і розрізати на дві половини, в кожній вирізати серцевину і зафаршіровать мізками.

Мізки, очищені і вимиті, протушкувати у вершковому маслі з невеликою кількістю дрібно нарубаної зелені петрушки і мелених сухарів.

Фарширований картопля укласти в глибоку сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і води і поставити в духовку на 20 хвилин. У соус додати трохи сметани.


рецепти по кроках
4
7
3
6
Мізки, тушковані в сметані Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) Ікра судака смажена в клярі Медальйони з лосося під хлібної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Тартинки з мізками по-англійськи

Очищені і зварені в солоній воді телячі, яловичі або свинячі мізки нарізають скибочками. Грінки змащують вершковим маслом, на кожну накладають ло

Смажені мізки з яйцями

Замочити в теплій воді телячі мізки. Очистити від плівки і зварити в підсоленій воді. Відцідити і нарізати кубиками. Збити яйця, посипати сіллю, черн

Грінки з мізками

Мізки замочити в холодній воді на годину, вимийте, очистіть від плівки і наріжте невеликими шматочками. Покладіть їх у каструлю, влийте трохи води, посол

Котлети з мізків по-новгородски

Варять в солоній воді мізки двох телячих голів з оцтом, чорним і червоним перцем, лавровим листом, кардамоном, а потім протирають крізь сито. Потім в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої