Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре овочеве з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки (телячі) - 250г
  • картопля -750г
  • капуста - 500г
  • молоко - 250г
  • вершкове масло - 1/2 ч. л.

Щоб приготувати Пюре овочеве з мізками необхідно:

Телячі мізки вимочити в холодній проточній воді, опустити в окріп і варити під кришкою 10 - 15 хвилин. Потім вийняти, швидко опустити в холодну воду, очистити від плівок, протерти разом зі звареними гарячими очищеними овочами (150 г картоплі, 100 г капусти), розвести гарячим молоком або легким бульйоном, збиваючи, нагріти на плиті до кипіння, але не кип'ятити, помішуючи , щоб не було грудок. Зняти з вогню, додати 1/2 чайної ложки вершкового масла.


рецепти по кроках
4
7
6
5
Мізки, тушковані в сметані Ягідне асорті мариноване Запіканка з гарбуза Млинці з бринзою і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Смажені мізки під соусом з солоними або маринованими огірками

Мізки очистити від плівки, опустити в підсолений окріп, додавши в нього трохи оцту. Зварити мізки, промити холодною водою, розрізати на порції, з

Пюре овочеве з мізками

Телячі мізки вимочити в холодній проточній воді, опустити в окріп і варити під кришкою 10 - 15 хвилин. Потім вийняти, швидко опустити в холодн

Суп-крем з мізків

Оброблені мізки припустити з корінням і цибулею. Окремо приготувати молочний соус. Зварені мізки протерти, з'єднати з процідженим соусом, приб

Мізки відварні з соусом

Залити мізки холодною водою. Через 1,5-2 год обережно зняти з них плівку (найкраще, не виймаючи з води). Скласти в сотейник, додати спеції, сіль і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої