Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки листкові з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки (телячі) - 400г
  • вода - 2.5 склянки
  • перець червоний - за смаком
  • оцет - 1 ст. л.
  • сіль - 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло - 1/2 ст. л.
  • борошно - 2 ч. л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • мускатний горіх - на кінчику ножа мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • лимонний сік - 1 ч. л.
  • петрушка - 1 ч. л.

Щоб приготувати Пиріжки листкові з мізками необхідно:

Приготувати тісто (як зазначено в попередньому рецепті), взяти мізки з 1 телячої голови, вимочити у воді, опустити в 2,5 склянки окропу з 10 зернами червоного перцю, лаврового листа, з 1 ст. ложкою оцту і 1 чайною ложкою солі. Кип'ятити 10 хвилин, вийняти, нарізати шматочками. 1 цибулину підсмажити в 1/2 ложки масла, покласти 2 чайних ложки борошна, 1/2 склянки сметани, закип'ятити. Покласти мізки, всипати трохи мускатного горіха, кропу, солі, 1 чайну ложку лимонного соку. Нафарширувати пиріжки у вигляді рогу достатку, поставити в духовку на 5 хв., Посипати смаженою петрушкою.


рецепти по кроках
4
7
6
6
Пісні чебуреки Пиріжки від Galk'і Смажені пиріжки з опеньками Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки картопляні з сардельками

У картопляне пюре покласти яйця, маргарин, всипати борошно, крохмаль, сіль і замісити тісто. З картопляної маси сформувати кульки, потім розім'яти їх,

Пиріжки з курчам (Tavuklu Borek)

Курку зварити і дрібно порізати. Розплавити масло, додати до нього борошно, перемішати, зняти з вогню і поступово додати гаряче молоко, а потім бульйон

Рисові пиріжки фрі

Висипте рис в каструлю з киплячою водою. Дочекайтеся, коли вода в каструлі знову закипить, перемішайте рис і зменшіть вогонь до мінімальної величини. Ва

Пиріжки з петрушкою

Просіяти борошно і сіль у миску. Кінчиками пальців замісити борошно з жиром або маслом до утворення дрібної крихти. У блендері збити петрушку з жовтком і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої