Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нирки в соусі з огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки (яловичі) - 600г
  • смалець - 3 ст. л.
  • огірки - 2 шт.
  • соус червоний - 1 склянка
  • зелень - за смаком
  • лист лавровий
  • перець чорний мелений
  • сіль.

Щоб приготувати Нирки в соусі з огірками необхідно:

Нирки нарізати невеликими скибочками і підсмажити на жирі; додати тонкі скибочки солоних огірків (перезрілі очистити від шкірки і насіння), лавровий лист, перець, соус і кип'ятити 12-15 хвилин. Подати з відварною або смаженою картоплею, посипаною зеленню.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Нирки з яблуками в сидрі Телячі нирки з овочами Баранячі нирки по-китайськи Нирки в сметані
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з яловичиною і нирками

[P] Яловичину і нирки промити, обсушити, порубати кубиками, змішати з рубаним цибулею, додати сіль, перець і чебрець. Для тіста просіяти борошно з сіллю, до

Нирки по-фламандські

У каструлі нагріти вершкове масло і обсмажити в ньому нарізаний шпик з цілими цибулинками. Вийняти їх з каструлі і в жирі злегка обсмажити

Піджарка з яловичих нирок

[P] Відварені нирки розрізати навпіл (білі прожилки і шматки жиру вирізати), ретельно промити, нарізати тонкими косими часточками, знову обполоснути, з

Гречка в горщиках з нирками

Відокремити нирки від жиру і плівок, порізати на невеликі шматочки і замочити у воді годин на 5 для видалення неприємного запаху. (Чим частіше змінюється вода і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої