Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нирки по-уральських в горщиках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки - 400г
  • картопля - 450г
  • петрушка -40г
  • морква - 80г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • соус з вином - 1 склянка
  • гриби відварені - 40г
  • сіль.

Щоб приготувати Нирки по-уральських в горщиках необхідно:

Очистити нирки від сала і плівок, розрізати навпіл, ретельно вимити, залити холодною водою на кілька годин. Знову промити, відварити. Відварені нирки нарізають скибочками, кладуть у горщики, додають картоплю, нарізану кубиками і обсмажений, морква, цибуля ріпчаста, петрушку, гриби відварені (сушені або свіжі), сіль. Заливають соусом з вином і тушкують до готовності. При подачі посипають зеленню.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Баранячі нирки по-китайськи Телячі нирки з овочами Нирки в сметані Нирки з яблуками в сидрі
Ще рецепти розділу ...
Нирки з мізками і яйцями

Нирки добре промити, розрізати вздовж, вирізати сечові протоки і вимочувати близько 30 хвилин у холодній воді. Потім нарізати нирки тонкою соломкою і ту

Нирки з картоплею і огірками

Зварити нирки так само, як для страви "Нирки в сметані", потім нарізати їх скибочками. Цибулю дрібно нашаткувати і підсмажити на вершковому маслі в глибокій ск

Нирки по-фламандські

У каструлі нагріти вершкове масло і обсмажити в ньому нарізаний шпик з цілими цибулинками. Вийняти їх з каструлі і в жирі злегка обсмажити

Нирки телячі з рисом

Ретельно вимиті нирки нарізати скибочками. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, покласти в лук нарізані нирки, посипати борошном, залити вином

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої