Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бруньки на решітці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки - 130г
  • масло рослинне - 1 ч. л.
  • лимон - 1/4 шт. або оцет винний - 20г
  • гарнір - 80г
  • перець - за смаком
  • зелень - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Бруньки на решітці необхідно:

Телячі або баранячі нирки, знявши з них зайвий жир, надрізають уздовж, посипають зсередини сіллю і перцем, змащують олією і смажать на решітці. При подачі нирки збризкують соком лимона або винним оцтом і посипають зеленню. На гарнір подають свіжі або консевірованние огірки, помідори, зелена цибуля.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Нирки з яблуками в сидрі Телячі нирки з овочами Нирки в сметані Баранячі нирки по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Нирки по-валлійська

Очистити нирки від шкіри, порізати навпіл і потім кожну половинку на 3 шматки. Обваляти в приправленою борошні. Нагріти 75 г вершкового масла у великій

Нирки у винному соусі

Нирки розрізати навпіл, видалити судини, ретельно вимити в холодній воді, нарізати дрібними шматочками і обсмажити в невеликій кількості рослинного

Відварені нирки в соусі з овочів і солоних огірків

Свинячі або яловичі нирки розрізати на дві частини, очистити від кровоносних судин і замочити в холодній воді або в молоці. Потім ретельно промити нирки

Нирки з мізками і яйцями

Нирки добре промити, розрізати вздовж, вирізати сечові протоки і вимочувати близько 30 хвилин у холодній воді. Потім нарізати нирки тонкою соломкою і ту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої