Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба по-індонезійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе рибне - 300г
  • рис - 100г
  • цибуля ріпчаста -1-2 невеликі цибулини
  • бульйон курячий - 1/3 склянки
  • лимон - 1/4 шт.
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • вершки - 2-3 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • банан - 1 шт.
  • соус томатний гострий - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Риба по-індонезійськи необхідно:

Ріпчасту цибулю нарізають кубиками, обсмажують до світло-золотистого кольору і вливають трохи курячого бульйону. Рис відварюють у підсоленій воді, промивають холодною водою і відціджують, змішують з цибулею, розведеним бульйоном, солять і розігрівають. Шматки рибного філе збризкують соком лимона і витримують 30 хв, потім солять, умочують у вершки, панірують у борошні і смажать у великій кількості жиру до утворення золотисто-коричневої скоринки. Рибу гарнірують рисом, прикрасивши його половинками смажених бананів і кільцями цибулі. До столу подають гострий томатний соус.


рецепти по кроках
6
5
7
6
Недільні сосиски Бефстроганов з оленини Закусочні млинці з гострою сирною начинкою Реберця з овочами в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Каша Манадо (Bubur Manado - Tinotuan)

Відокремити кукурудзяні зерна від качанів і варити разом з рисом в підсоленій воді. Квасоля порізати і додати до рису і кукурудзі. Після того, як рис бу

Каррі з яловичих мізків (Gulai Otak)

Витримати мізки на пару протягом 10 хвилин, після чого охолодити, обсушити і порізати на шматочки. Злегка обсмажити цибулю, часник і цілий перець чилі в масл

Соєвий пиріг з начинкою

Соєві коржі обсмажити в олії з обох боків 5-8 хвилин, після чого розрізати кожну по діагоналі. Витягти 2/3 серцевини з кожної половинки і розмах

Індонезійська суп з баміей

Капусту, цибулю-шалот, гострий перець, бамию і м'ясо нарізати, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Варені овочі вийняти, протерти чер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої