Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • арахіс - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • свинина - 100г
  • помідори - 2 шт.
  • гриби свіжі - 5-6 шт.
  • стебла часнику - за смаком
  • перець червоний маринований - 1/2 стручка
  • зелень петрушки - за смаком
  • яйце - 1/2 шт.
  • лимон - 1/4 шт.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Бамі необхідно:

З яєць, солі, води готують масу для омлету і дають їй постояти. Відварюють протягом 10 хвилин горіхи. На сковороду з розігрітим маслом кладуть нашатковану цибулю і часник, нарізане шматочками м'ясо, очищені від шкірки і подрібнені помідори, нарізані свіжі гриби, дрібно нарубані стручки перцю, молоді стебла часнику, зелень петрушки і все це гасять 30 хвилин. Горіхи змішують на сковороді з м'ясом і заправляють сіллю і перцем. Готують омлет і нарізають його смужками.

М'ясо та овочі подають в глибокому посуді, смужки омлету кладуть поверх м'яса навхрест, поливають соком лимона і посипають зеленню.


рецепти по кроках
10
6
7
5
Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Пенне з креветками та авокадо Риба під соусом песто (у горщиках) Тартар з слабосоленої форелі
Ще рецепти розділу ...
Рис з лангустами

У підсоленій воді відварити розсипчастий рис, відкинути його на сито, дати охолонути. Підготовлені хвости лангустів або раків замаринувати в суміші ростить

Індонезійська суп з баміей

Капусту, цибулю-шалот, гострий перець, бамию і м'ясо нарізати, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Варені овочі вийняти, протерти чер

Суп з рубця (Soto Babat)

Редис почистити і порізати дрібно, цибуля шалот порізати і обсмажити. Рубець почистити і добре промити, відварити (приблизно 2:00) і остудити під проточною

Пюре з тунця

Консервованого в маслі тунця ретельно розтирають зі збитим вершковим маслом, приправляють сіллю, перцем, лимонним соком і майонезом. Викладають пю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої