Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт "Медовик" перекладной


Для рецепту вам буде потрібно:

  • джем - 500г
  • мед - 500г
  • борошно - 1кг
  • цукор - 200г
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • мелена кориця і гвоздика - 1ч. л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • пахучий перець - 3 зернятка
  • сода - 30г
  • молоко - 1/2 склянки
  • для горіховою начинки
  • горіхи (мелені) - 250г
  • цукор - 250г
  • яйце (білок) - 2шт.
  • ванілін - за смаком
для шоколадної начинки:
  • шоколад - 150г
  • молоко - 4 ст. л.
  • цукор - 150г
  • вершкове масло - 250г
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • ванілін
для помадки:
  • цукор - 300г
  • вода - 1/2 склянки
  • оцет - 1 ст. л.
  • шоколад - 50г
  • вершкове масло - 1 ч. л.

Щоб приготувати Торт "Медовик" перекладной необхідно:

Мед зварити з корицею, гвоздикою і меленим перцем, ще теплим влити в посуд з борошном. додати розтоплене масло, соду і замісити тісто. Поставити його в холодне місце на дві години, після чого знову перемісити, розділити на чотири частини, кожну розкачати, покласти на змащене жиром лист, поколоти виделкою і пекти в гарячій духовці (210 ") протягом 10-15 хвилин. На наступний день спечені коржі побризкати солодким чорною кавою з 5-6 краплями ромової есенції, перекласти спочатку джемом, потім горіховою або шоколадною масою. Притиснути медовик дощечкою з вантажем.

Приготування начинки: шоколадною - шоколад натерти на дрібній тертці, додати молоко, розтопити на вогні і охолодити. Масло розтерти з цукром і жовтками, додати охолоджений шоколад, ванілін; горіховою: мелені горіхи вимішати з цукром і ваніліном, розтерти з білками, щоб утворилася однорідна маса.

Приготування помадки: цукор залити гарячою водою, оцтом, накрити і варити. Якщо крапля сиропу, падаючи з ложки, потягне за собою нитку, тоді додати зігрітий шоколад або заварені 2-3 ст. ложками води какао. Зняти з плити, додати масло ванілін, коли загусне, вилити на медовик.


рецепти по кроках
8
7
9
9
Медово-Наполеон торт Торт медовий з волоськими горіхами Торт «Медова гірка» Торт Медове поліно
Ще рецепти розділу ...
Торт кавовий з медово-мигдальним кремом

[P] Розділити яйця на білки і жовтки. Білки яєць збити в міцну піну. Чорна кава уварити з цукром до отримання густої маси. Піну з яєчних білків,

Торт-вінок "Медовий"

Злегка нагріти вершкове масло, додати всі інші продукти і замісити тісто. Прикрити серветкою і дати постояти в холодильнику не менше 3 годин.

Торт "Новорічний"

Збити жовтки з цукром до крутої піни, додаючи дуже маленькими порціями розтоплений мед і окремо збиті в круту піну білки і обережно розмішено

Медовий торт пісочний

В розтоплений мед додати цукор, яйце, сметану, прянощі, соду і борошно. Замісити тісто до густоти сметани, вилити його у форму, змащену маслом, і ви

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої