Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з креветок з овочами (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки - 100г
  • морква - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • зелений горошок - 50г
  • кольорова капуста - 1/4 качана
  • зелений салат - 50г
  • майонез - 1/2 склянки
  • заправка салатна - 4 ст. л.
  • кріп
для варіння креветок:
  • морква - 5г
  • кріп або зелені петрушки - 5г
  • перець горошком - за смаком
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Салат з креветок з овочами (II) необхідно:

Креветки надходять у продаж замороженими в брикети в сирому або вареному вигляді. Перед використанням їх треба варити, попередньо промивши у холодній воді. Воду довести до кипіння, покласти в неї сіль, дрібно нарізану моркву, зелень петрушки або кропу, лавровий лист, перець горошком, а після закипання креветки. Посуд накрити кришкою, швидко довести воду до кипіння і продовжувати варіння при слабкому кипінні: сирі креветки варити 10 - 12 хв., Варені - 3 - 5 хв. Готові креветки залишити у відварі протягом 5 - 10 хв. Для салату у креветок використовують тільки шийку, видаливши з неї панцирну оболонку. При цьому спочатку відокремити шийку від каркаса креветки, а потім видалити з неї оболонку. Промиті листя зеленого салату нарізати на кілька частин, залишивши кілька листочків для прикраси, укласти його гіркою в середині салатниці, а навколо розмістити "букетами" свіжі огірки, нарізані кружальцями, варені морква, яйця, свіжі яблука чи помідори, шматочки вареної кольорової капусти, зелений горошок. Варені креветки покласти зверху гірки зеленого салату. При подачі на стіл овочі заправити салатною заправкою і посипати кропом. Окремо подати майонез. Також можна приготувати салат з крабів. Салат з креветок можна приготувати й інакше. Для цього овочі та креветки змішати, заправити майонезом, покласти гіркою в салатницю, прикрасити продуктами, що входять в салат, і посипати кропом.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Салат з креветок з авокадо Легкий салат з креветками Салат з креветок з йогуртом Салат з креветок з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Овочевий салат з креветками і перепелиними яйцями

Приготувати креветки, дотримуючись інструкції на упаковці. Зварити перепелині яйця, очистити, розрізати вздовж на половинки. Огірки порізати соломкою, помід

Салат з печінки тріски з креветками

Відварити креветки в киплячій підсоленій воді протягом 1-1,5 хвилин. Злив воду, очистити креветки від панцирів. Відварити яйця круто, остудити в холодн

Святковий салат з креветками

Для цього салату краще взяти прозору вазу, тому салат складається з шарів, і буде красиво виглядати на святковому столі. 1-й шар: нарвати листя з

Салат з креветками і цибулею-пореєм

Креветки відварити в киплячій підсоленій воді протягом 2 хвилин. Злив воду, остудити і очистити від панцира. З половинки лимона віджати сік. Скропити до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої