Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з креветок (Cocktail di gamberetti)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • великі креветки - 24 шт.
  • яйця - 1 шт.
  • салат - 8 листя
  • вершки - 4 ст. л.
  • оливкова олія - 4 ст. л.
  • пікантна томатна паста - 2 ст. л.
  • сік лимона - 1 шт.
  • гірчиця - 1 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • коньяк або бренді - 1 ст. л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • лимон - 2-3 скибочки
  • червоний солодкий перець - 2-3 часточки
  • майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Салат з креветок (Cocktail di gamberetti) необхідно:

Відваріть в трохи підсоленій воді креветки. Як тільки вода закипить, і креветки почнуть підніматися на поверхню, вийміть їх спеціальним плоским металевим ополоником. Остудіть, очистіть. Поріжте м'якоть на невеликі шматочки, відклавши, 4 цілі креветки. Відваріть яйце круто (близько 10 хвилин). Остудіть. Пропустіть яєчний жовток через сито. Викладіть в миску, додайте гірчицю, перемішайте. Поступово влийте тонкою цівкою оливкова олія. Потім додайте лимонний сік, кетчуп, коньяк і вершки. Посоліть, поперчіть. Знову перемішайте. Тепер візьміть 4 маленьких салатниці або вазочки. Викладіть всередині листям салату. Потім наповніть все шматочками креветок. Покрийте соусом. Прикрасьте зверху целіковимі креветками, часточками лимона, перцю і листочками майорану. Поставте в холодильник на 1-2 години. Подається до столу холодним.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Легкий салат з креветками Салат з креветок з йогуртом Салат з креветок з яйцем Салат з креветок з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Салат з креветками і грейпфрутом і авокадо

Свіжозаморожені креветки викласти в каструлю і залити крутим окропом (не кип'ятити). Потім очистити їх і розламати на шматочки ~ 1 см. Зрілий плід аво

Салат з креветками і спаржею

Приправити суміш паприкою, лимонним соком, додати за смаком сіль, білий перець і цукор. Креветки, спаржу, молюски та кріп змішати із заправкою. Постав

Салат з креветок і манго

Часник обсмажити на частини масла до золотистого відтінку, додати креветки і обсмажувати протягом 1 хвилини. На блюдо покласти листя гірчиці, латук і мо

Салат з маринованих креветок

З 200 г горілки, 1 л апельсинового соку, невеликої кількості базиліка, м'яти, петрушки і оливкового масла приготуйте соус і залийте ним 200 г варено-м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої