Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з печеного перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • болгарський перець - 6 штук
  • часник - 3 зубчики
  • оцет - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • петрушка, естрагон (зелень) - 1 пучок. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "

Щоб приготувати Закуска з печеного перцю необхідно:

У попередньо розігріту духовку покладіть перці і спечіть, час від часу перевертаючи їх. Коли перці стануть м'якими, вийміть і остудіть їх (краще розклавши перці на рушник).

Акуратно зніміть шкірку. Потім кожен перець розріжте вздовж на дві рівні половинки, очистіть від насіння і покладіть у глибоку тарілку.

Подрібнений часник змішайте з сіллю, додайте оцет, оливкова олія і дрібно нарубану зелень. Все ретельно перемішайте.

Отриманим соусом залийте перці і дайте постояти приблизно годину. Потім блюдо поставте в холодильник. До столу страву подавайте охолодженим


рецепти по кроках
3
5
7
8
Пиріг з яблуками на кисляку Сметанник з грибами Холодець з яловичих кісток і шматка індика Джем з червоних апельсинів з ваніллю
Ще рецепти розділу ...
Бутерброд з яєчним паштетом

Зварити яйця, дати їм охолонути (краще опустивши в холодну воду). Розрізати яйця на 2 половинки, жовтки відокремити від білка і добре розтерти з вершковим

Салат з фруктів

Фрукти промити, видалити кісточки. Яблука, груші, сливи нарізати дрібними кубиками, виноградини порізати навпіл, заправити цукром, лимонним соком, уло

Зелений горошок по-французьки

Дрібно рубаний зелений салат і ріпчасту цибулю, зелений горошок укладають на дно каструлі, додають вершкове масло, цукор і заливають окропом. Варять п

Картопля "Дофіне", з молоком і сиром

Нарізаний тонким кружечками картоплю, сіль, перець, мускатний горіх і половину покладеного за нормою тертого сиру кладуть у страву і перемішують. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої