Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з кислим молоком (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2 шт.
  • капуста 200 - 300г
  • молоко кисле - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • масло рослинне - 3 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • томат-пюре - 1 ст. л.
  • петрушка - 3-4 кореня
  • сіль
  • лимонна кислота - за смаком
  • кріп або петрушка - 1 пучок
  • вода - 1.5 л.

Щоб приготувати Борщ з кислим молоком (II) необхідно:

Картоплю очистити, розрізати навпіл, залити двома склянками гарячої підсоленої води, відварити. Потім остудити і протерти разом з відваром. Капусту, моркву, буряк, цибулю, коріння петрушки подрібнити, покласти в каструлю, додати томат-пюре, цукор, залити картопляної сумішшю і згасити 20-25 хв. Додати до норми воду, довести до кипіння, зняти з вогню, влити рослинне масло і лимонну кислоту (сік).

У тарілку з борщем додати кисле молоко і рубаний кріп або петрушку.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Борщ Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Суп грибний «сільський»
Ще рецепти розділу ...
Червоний борщ на свинячих реберцях

У каструлю скласти половину морквини і цибулі, нарізані по одному свинячі реберця, залити водою і, довівши до кипіння, зняти шумівкою утворилася пе

Борщ із сушених овочів

Сушені буряк, картоплю, цибулю замочити окремо в холодній воді; разом замочити моркву і білі коріння. Через 2-4 години моркву і білі коріння, цибуля

Борщ холодний

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на одну людину), додати оцет і поставити

Борщ з рибними консервами

Буряк нарізати тонкою локшиною або натерти на крупній тертці, інші овочі і капусту нарізати. Овочі варити все разом. Наприкінці варіння в каструлю доб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої