Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ дніпровський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • консерви рибні - 120г
  • капуста білокачанна - 120г
  • перець солодкий - 30г
  • картопля - 210г
  • квасоля - 15г
  • буряк - 75г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • морква - 30г
  • томат-пюре - 45г
  • оцет 3% -ний - 15г
  • масло рослинне - 45г
  • борошно - 15г
  • зелень кропу - за смаком
  • перець чорний гіркий - за смаком
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ дніпровський необхідно:

Нашатковані капусту, солодкий перець покласти в киплячу воду і варити до напівготовності. Потім додати нарізану часточками і обсмажену на олії картоплю, варену квасолю з відваром, нарізаний соломкою і тушковану з томатом-пюре і оцтом буряки, пасеровані борошно, розведене водою, рибні консерви, посолити, ввести спеції і довести до готовності.


рецепти по кроках
6
7
6
4
Борщ з чорносливом Борщ Борщ із сушеними грибами Пиріг з цукіні
Ще рецепти розділу ...
Борщ з консервованим зеленим горошком і м'ясними фрикадельками з рисом

М'ясо пропустити через м'ясорубку, додати попередньо відварений розсипчастий рис, дрібно нарізану пасеровану або сиру цибулю, яйце, мелений пере

Борщ зі свининою і білими грибами

Свинину промити, нарізати великими шматками, залити 11/2 л води і варити 90 хв на середньому вогні, знімаючи піну, що утворюється. Наприкінці варіння посолити. Гриб

Борщ з трепангами

Сушені трепанги промити в теплій воді, залити холодною водою на 24-30 годин для набухання (міняти воду 2-3 рази). Потім розрізати вздовж черевця, зачіс

Борщ пасхальний

М'ясо промити, нарізати порційними шматками, залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти накип. Посолити, покласти цибулю і коріння, варити на небо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої