Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з бурякової гички з сушеними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби білі (сушені) - 30г
  • буряк молода з бадиллям - 300г
  • картопля - 120г
  • морква - 60г
  • корінь петрушки - 30г
  • цибуля-порей - 60г
  • помідори свіжі - 120г
  • кабачки - 150г
  • масло вершкове - 30г
  • сметана - 45г
  • сіль
  • спеції - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Борщ з бурякової гички з сушеними грибами необхідно:

Цей борщ готувати на відварі з картоплі і овочів. Корінь і буряк нарізати скибочками, а живці шматочками по 2-3 см і пасерувати з жиром 10-15 хвилин у закритому посуді.

Промиті листя буряка подрібнити. Кабачки і картоплю нарізати скибочками. У киплячий бульйон покласти спассерованние овочі, дати бульйону знову закипіти, додати листя буряка, картоплю і варити 15-20 хвилин. За 8-10 хвилин до закінчення варіння покласти нашатковані варені гриби, кабачки, помідори, спеції, сіль. Подавати борщ зі сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Борщ із сушеними грибами Борщ з чорносливом Борщ Курячий рулет з шавлією і хлібної начинкою
Ще рецепти розділу ...
Борщ з консервованою квасолею і салом

Капусту нарізати шашками, картопля - кубиками, коріння і буряк - соломкою і варити борщ звичайним способом. За 10 хв до закінчення варіння покласти в бо

Борщ з вушками

Приготувати борщ одним з описаних вище способів. З гречаної крупи зварити кашу і перемішати її з дрібно нарізаною пасерованою цибулею. З борошна, яи

Борщ кишинівський

У бульйон з баранини покласти тушковані, нарізані соломкою моркву, петрушку, селеру, ріпчасту цибулю і дати закипіти. Потім додати нарізані часточками

Борщ український з пампушками

М'ясо очистити від плівок, залити холодною водою відварити до готовності. Очищений буряк нарізати соломкою, посипати сіллю, скропити соком лимона,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої