Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зелений зі шпинату і щавлю консервованих


Для рецепту вам буде потрібно:

  • консервований щавель-пюре - 50г
  • шпинат-пюре - 100г
  • картопля - 240г
  • корінь петрушки - 20г
  • морква - 40г
  • буряк - 40г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • борошно - 10г
  • оцет 3% -ний - 10г
  • сметана - 30г
  • масло топлене - 20г, яйце - 1 шт.
  • зелень петрушки - за смаком
  • перець духмяний горошком - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ зелений зі шпинату і щавлю консервованих необхідно:

Буряк нарізати соломкою, скропити оцтом, посолити, додати бульйон і тушкувати, поки вона не стане м'якою. Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку очистити, нарізати соломкою, злегка обсмажити, додати підсушену муку, з'єднати з буряком і тушкувати ще 8-10 хвилин.

Картоплю очистити, нарізати великими кубиками, покласти в киплячий бульйон або воду, варити 10-12 хвилин, додати тушкований буряк з корінням, цибулею і борошном, консервований шпинат і щавель, сіль, цукор, запашний перець і варити до готовності.

При подачі покласти в борщ сметану, варені яйця і посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
6
7
9
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Торт крокембуш
Ще рецепти розділу ...
Борщ холодний

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на одну людину), додати оцет і поставити

Борщ з грибами

Підготовлені гриби тушкувати в олії разом з подрібненими корінням (і томатом-пастою). Варений буряк натерти або нарізати брусочками. Картопля, н

Борщ з ріпою

В кістковий бульйон закладають картоплю, ріпу і варять до готовності, додають нашатковану соломкою буряк, попередньо відварену в шкірці з УКСу

Борщ холодний зі щавлем і огірками

Щавель перебрати, промити, нарізати, покласти в окріп, зварити й остудити. Буряк зварити в шкірці, очистити і нарізати соломкою. У каструлю покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої