Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з квашеними яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кістки - 100г
  • яблука квашені - 40г
  • буряк - 80г
  • картопля - 100г
  • капуста - 100г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • сметана - 20г
  • масло топлене - 10г
  • оцет 3% -ний - 5г
  • борошно - 5г
  • зелень - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ з квашеними яблуками необхідно:

Нарізану соломкою буряк тушкувати до напівготовності з додаванням топленого масла, бульйону, оцту і солі. У проціджений кістковий бульйон покласти нарізану часточками картоплю, довести до кипіння, додати нарізані соломкою квашені яблука, капусту, буряк, підсмажену з цибулею борошно, сіль і варити до готовності. При подачі в тарілку з борщем покласти сметану і посипати зеленню.


рецепти по кроках
7
6
6
7
Борщ Борщ із сушеними грибами Борщ з чорносливом Малосольні огірки з дубовим листям
Ще рецепти розділу ...
Борщок з гострими грінками

Проціджений м'ясний бульйон освітлити; відтяжку приготувати з дичини, тонко нарізаної буряка, оцту і яєчних білків. Після введення відтягнення бульйон нагре

Борщ український з пампушками

М'ясо очистити від плівок, залити холодною водою відварити до готовності. Очищений буряк нарізати соломкою, посипати сіллю, скропити соком лимона,

Борщ з фрикадельками і буряковим настоєм

Яловичину порізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку разом з дрібно нарізаною обсмаженою на маслі смаженою цибулею. У фарш додати яйце, сіль, пров

Борщ з галушками

Рекомендується варити борщ звичайним способом з гусаком або качкою. У каструльку з бульйоном покласти топлене масло, сіль, довести до кипіння, при безперервному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої