Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ ялтинський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 60г
  • капуста свіжа - 60г
  • картопля - 130г
  • борошно - 5г
  • масло рослинне - 10г
  • сметана - 20г
  • томат-пюре - 40г
  • зелень кропу, петрушки - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ ялтинський необхідно:

Буряк нашаткувати і відварити в підсоленій воді. Окремо відварити капусту і картоплю, з'єднати з буряком і її відваром. Додати спасерувати на олії борошно, сметану, рубаний кріп, петрушку, томат-пюре і прогріти.


рецепти по кроках
6
7
6
8
Борщ із сушеними грибами Борщ Борщ з чорносливом Полунична панна Котта
Ще рецепти розділу ...
Борщ з копченим гусаком або качкою

Підготовлені для борщу пасеровані овочі залити бульйоном, покласти копченого гусака чи качку і варити до готовності. За 10-15 хвилин до закінчення вар

Борщ з консервованою квасолею і салом

Капусту нарізати шашками, картопля - кубиками, коріння і буряк - соломкою і варити борщ звичайним способом. За 10 хв до закінчення варіння покласти в бо

Борщ з кропивою по-молдавському

Перебрати молоду кропиву, промити, отпарить протягом 2-3 хвилин, відкинути на сито, обдати холодною водою, припустити під кришкою до готовності, після

Борщ гетьманський

М'ясо промивають, очищають від плівок, заливають холодною, додають ріпчасту цибулю, лавровий лист і на великому вогні доводять до кипіння; потім м'ясо виймають,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої