Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ із сушених овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 20г
  • капуста - 40г
  • картопля - 30г
  • морква - 5г
  • білі коріння - 1.5г
  • цибуля - 8г
  • томат-пюре - 30г
  • борошно - 5г
  • маргарин столовий - 20г
  • цукор - 10г
  • оцет 3% -ний - 15г
  • сметана - 20г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Борщ із сушених овочів необхідно:

Сушені буряк, картоплю, цибулю замочити окремо в холодній воді; разом замочити моркву і білі коріння. Через 2-4 години моркву і білі коріння, цибулю і буряк відкинути й спасерувати з жиром. Пасеровані овочі покласти в бульйон або воду, додати картоплю, капусту і варити. За 10-15 хвилин до закінчення варіння заправити борщ білим соусом, сіллю, цукром і оцтом.

Якщо борщ готують на грибному бульйоні, то приєднати шинкованной зварені гриби, чорнослив, з якого слід видалити кісточки, і т. Д.

Подавати борщ зі сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
6
6
7
5
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Млинцевий пиріг з сиром
Ще рецепти розділу ...
Борщ флотський

Зварити бекон в м'ясному бульйоні. Овочі нарізати скибочками, капусту - шашками. Картопля, нарізаний у формі кубиків, покласти в бульйон одночасно з до

Борщ зі шпинатом і щавлем

Буряк нарізати соломкою, скропити оцтом, посолити, додати бульйон і тушкувати, поки вона не стане м'якою. Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку очистити,

Борщ по-огороднічьі (II)

Нашатковану капусту і картоплю, нарізану кубиками, залити підсоленою водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні. Очищені коріння натер

Борщ з качкою і сосисками

Буряк, цибулю-порей, коріння селери і петрушки нарізати соломкою, ріпчаста цибуля нашаткувати і всі разом пасерувати на олії. Залити овочі гарячим мясн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої