Вимити і очистити буряк, нарізати соломкою, покласти, її в киплячий рибний бульйон, додати нарізану соломкою моркву, і варити при слабкому кипінні 1
|
Кальмари ретельно промити в холодній воді і відварити в підсоленій воді при слабкому кипінні протягом 3-5 хвилин. Варені кальмари нарізати кубиками і
|
Червоний буряковий борщ по праву вважається гордістю старопольської кухні. Існує два класичні варіанти борщу: пісний різдвяний і пасхалії
|
Ріпчасту цибулю, буряк, моркву, петрушку, болгарський перець нарізати соломкою, скласти в каструлю, залити пропущеними через м'ясорубку помідорами, рости
|