Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ флотський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бекон копчений - 100г або грудинка свиняча копчена - 100г
  • буряк - 200г
  • капуста - 120г
  • морква - 40г
  • петрушка - 10г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • томат-пюре - 30г
  • борошно - 10г
  • маргарин столовий - 20г
  • цукор - 10г
  • оцет 3% -ний - 15г
  • сметана - 20г
  • лавровий лист - за смаком
  • перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Борщ флотський необхідно:

Зварити бекон в м'ясному бульйоні. Овочі нарізати скибочками, капусту - шашками. Картопля, нарізаний у формі кубиків, покласти в бульйон одночасно з капустою. Підготувати буряк і зварити борщ одним з описаних вище способів.

Подавати борщ з шматком бекону або м'яса, сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
6
6
7
10
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Печінковий паштет з маслом (рулет)
Ще рецепти розділу ...
Пісний борщ з грибами і квашеною капустою

Добре промиті сушені гриби відварити до м'якості. Нашатковані соломкою квашену капусту, моркву, цибулю, буряк спасерувати, наприкінці пасерування д

Борщ з вушками

Приготувати борщ одним з описаних вище способів. З гречаної крупи зварити кашу і перемішати її з дрібно нарізаною пасерованою цибулею. З борошна, яи

Борщ по-болгарськи

Приготувати бульйон з м'яса і кісток. Нарізану соломкою буряк згасити з томатом-пюре і оцтом. Окремо згасити на жирі і бульйоні нарізані соло

Борщ литовський холодний

У кефір додається сіль, розводять холодною кип'яченою водою або буряковим відваром. Потім відварюють буряк і картоплю. Буряк ріжуть соломкою і добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої