Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби, смажені зі шкварками (узбецька кухня)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби свіжі - 500г
  • сало (або топлене масло) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 головки
  • сіль, зелень коріандру, петрушки або кропу - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Гриби, смажені зі шкварками (узбецька кухня) необхідно:

Гриби покласти на кілька хвилин у солону воду, потім злити воду і обсушити. Порізати соломкою.

Сало нарізати кубиками, розтопити, поки не зарум'яняться шкварки. Потім додати гриби, дрібно нарізану цибулю і все обсмажити. Після того, як рідина, що виділяється грибами випарується, додати сіль, і гасить під закритою кришкою близько 10 хвилин.

До столу гриби подають гарячими, прикрашеними дрібно нарізаною зеленню петрушки, коріандру або кропу.


рецепти по кроках
7
4
10
4
Смажені лисички в картопляних кошиках Рядки з м'ясом в сметані Мигдальний пиріг з карамеллю Cуп гороховий з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Печериці зі сметаною і маком

Нарізати печериці, посолити, поперчити і обсмажити на олії. Додати сметану і смажити до готовності. Додати мак.

Смажені гриби з солодким перцем в воке

Болгарський перець, видаливши насіння, порізати півкільцями. Печериці нарізати тонкими пластинками і викласти в розігрітий вок з кунжутним маслом. Обсмажити

Гриби, смажені з цибулею

Гриби очистити, промити, відварити і нарізати тонкими скибочками. Приправити їх сіллю і обсмажити в олії. Цибулю порізати кільцями і обсмажити в олії відділ

Гриби з проростками квасолі

Розігрійте масло в сковороді "вок", додайте чилі (очищені від насіння і дрібно нарізані) і часник і обсмажте, періодично помішуючи, 2-3 хвилини.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої