Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний пиріг-тірамісу (Tiramisu Cheesecake)


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
  • кава розчинна - 1/2 ч.л.
  • крихта вафельная ванільна -1 стакан
для начинки:
  • сир вершковий - 600г
  • сир маскапоне - 250г
  • цукор - 1 склянка
  • яйце - 4 шт.
  • ванілін - 1 ч.л.
  • дрібка солі
  • кава - 2 ч.л.
  • вода гаряча - 1 ст.л.
  • бренді - 1 ст.л. бренді - Міцний спиртний напій, виготовлений дистиляцією виноградного вина, зброджених виноградних вижим ... "
  • шоколад солодкий тертий - 30г
  • шоколад гіркий тертий - 2 ч.л.

Щоб приготувати Сирний пиріг-тірамісу (Tiramisu Cheesecake) необхідно:

Змішати масло і кави, після додати вафлі. Дати крихті повністю просочитися, після чого викласти масу на змащене маслом деко і випікати протягом 10 хвилин (духовку попередньо прогріти до 175C). Вимкнути духовку, відкрити і залишити тісто, прикривши його фольгою. Для начинки перемішати сир до отримання пишної маси. Потім збільшити швидкість міксера і продовжити перемішування до тих пір, поки не вийде однорідна суміш. Далі, перемішуючи, додати цукор, ванілін і сіль. В останню чергу по одному додати яйця. Викласти начинку на поверхню коржа. Кава розчинити в гарячій воді, додати бренді і тертий шоколад. Отриманою сумішшю рівномірно змастити поверхню пирога. Форму з пирогом поставити в низьку ємність більшого розміру, в яку налити води. Випікати пиріг 1 годину 15 хвилин. Зняти фольгу, вийняти пиріг з водяної бані і поставити в холодильник.


рецепти по кроках
8
7
7
7
Тірамісу Полуничний тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Солодка ковбаса
Ще рецепти розділу ...

Для приготування тірамісу. Заварити зелений листовий чай в глибокій чашці. Залишити остигати. Тим часом, розтопити шоколад на водяній бані. Кіпяща

Банановий тірамісу

Збити яєчний жовток, половину Марсали, цукрову пудру і маскапоне. Потім перемішати залишився вино з кавою, занурити в нього печиво. Прокласти дно фор

Тірамісу з шоколадом і бананом

Викласти печива на квадратну поверхню. Змішати молоко, кавові гранули, ром (можна замінити яблучним соком) цукор і ромовий екстракт. Перемішують

Торт тірамісу із заварним кремом

Для початку приготуємо крем. Для цього в каструлі з товстим дном змішуємо яйця, цукор, сіль і борошно. Потім поступово вливаємо молоко, продовжуючи все ВЗБ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої