Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний пиріг-тірамісу (Tiramisu Cheesecake)


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
  • кава розчинна - 1/2 ч.л.
  • крихта вафельная ванільна -1 стакан
для начинки:
  • сир вершковий - 600г
  • сир маскапоне - 250г
  • цукор - 1 склянка
  • яйце - 4 шт.
  • ванілін - 1 ч.л.
  • дрібка солі
  • кава - 2 ч.л.
  • вода гаряча - 1 ст.л.
  • бренді - 1 ст.л. бренді - Міцний спиртний напій, виготовлений дистиляцією виноградного вина, зброджених виноградних вижим ... "
  • шоколад солодкий тертий - 30г
  • шоколад гіркий тертий - 2 ч.л.

Щоб приготувати Сирний пиріг-тірамісу (Tiramisu Cheesecake) необхідно:

Змішати масло і кави, після додати вафлі. Дати крихті повністю просочитися, після чого викласти масу на змащене маслом деко і випікати протягом 10 хвилин (духовку попередньо прогріти до 175C). Вимкнути духовку, відкрити і залишити тісто, прикривши його фольгою. Для начинки перемішати сир до отримання пишної маси. Потім збільшити швидкість міксера і продовжити перемішування до тих пір, поки не вийде однорідна суміш. Далі, перемішуючи, додати цукор, ванілін і сіль. В останню чергу по одному додати яйця. Викласти начинку на поверхню коржа. Кава розчинити в гарячій воді, додати бренді і тертий шоколад. Отриманою сумішшю рівномірно змастити поверхню пирога. Форму з пирогом поставити в низьку ємність більшого розміру, в яку налити води. Випікати пиріг 1 годину 15 хвилин. Зняти фольгу, вийняти пиріг з водяної бані і поставити в холодильник.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Пиріг наливний з сиром Луково-сирний закусочний пиріг Сирний пиріг з зеленню Пиріг з фетою
Ще рецепти розділу ...
Пастуший пиріг з яєчно-сирною скоринкою

Картопля вимити, очистити, порізати дольками товщиною в 1,5 см, зварити в підсоленій воді до готовності (протягом приблизно 10 хвилин). За три

Сирно-картопляний пиріг

[P] Для тіста: борошно перемішати з 2 пучками солі. Додати плавлений сир і масло. Швидко вимісити тісто. На півгодини поставити в холодне місце і по же

Пиріг з запеченими овочами і сиром

Розігріти духовку до 200С. Розкачати тісто і прокласти тестом роз'ємну форму діаметром 25 см. Накрити пергаментом і засипати сухою квасолею. Запікати

Сирний пиріг з кокосом

Нагріти духовку до 200С і, розсипавши на деко 250 мл кокосових пластівців, смажити їх 3-5 хвилин. Взяти форму для випічки зі знімними краями діаметром 2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої